TV Gastro&Hotel

TV Gastro&Hotel: Soutěž o Zlatý Pohár veletrhu Víno&Delikatesy 2013

15/05/2013 - Pokud nevíte jaká vína a vinařství byla oceněna na letošním veletrhu Víno&Delikatesy 2013, můžete s námi vítězná vinařství navštívit v naší reportáži.

TV Gastro&Hotel: Jarní recept pro milovníky jehněčího masa

01/05/2013 - Připravte si s námi a šéfkuchařem Janem Pýchou jehněčí hřbet s provensálským demi-glace, bramborovým tartarem a fenyklovou krustou.

TV Gastro&Hotel: Test olivových olejů

17/04/2013 - Přinášíme vám další gastronomický test, tentokrát olivových olejů ze Španělska a Itálie, které jsou dostupné na českém trhu. Komise složená z šéfkuchařů degustovala vzorky naslepo. Podívejte se na reportáž nebo si přečtěte článek s hodnocením olejů v dubnovém čísle Gastro&Hotel profi revue.

TV Gastro&Hotel: Paella z El Centra

03/04/2013 - Připravte si pravou španělskou Paellu s šéfkuchařem Oskarem podle našeho video receptu. Nebo si na ní zajděte do tradiční španělské restaurace El Centro na Maltézské náměstí 9. Ochutnejte španělskou atmosféru v srdci staré Prahy!

TV Gastro&Hotel: Recept na Spaghettone „Benedetto Cavalieri“ s tatarákem z tuňáka a čerstvých rajčat

20/03/2013 - Naučte se pod vedením italského šéfkuchaře Riccarda Lucqueho experimentovat v kuchyni. Přijďte si uvařit s profesionály a šéfkuchaři pravou italskou kuchyni. Můžete překvapit přátele nebo svého obchodního partnera a pozvat je na netradiční oběd nebo večeři. A nejlepší je, že to, co se ve škole vaření Laboratorio Scuola di Cucina naučíte a uvaříte, si také sami sníte. Vyzkoušejte si tipy italských šéfkuchařů i vy. Navštivte nově otevřenou školu vaření v centru Prahy. Více informací o kurzech a službách Laboratoria naleznete na www.cucina.cz. Těšíme se na Vás!

TV Gastro&Hotel: Sangria jako z El Centra!

06/03/2013 - Připravte si pravou španělskou Sangrii podle našeho video receptu. Nebo si na ni zajděte do tradiční španělské restaurace El Centro na Maltézské náměstí 9. Ochutnejte španělskou atmosféru v srdci staré Prahy!

TV Gastro&Hotel: Mini eventy kuchařské školy Riccarda Lucqueho

25/02/2013 - Lunch & Run je speciální kuchařský kurz spojený s pauzou na oběd, kdy si zájemci mohou uvařit pod dozorem kvalifikovaného šéfkuchaře vlastní specialitu. Vše stihnou během hodiny i s konzumací připraveného pokrmu. Cook & Dine nabízí možnost prožít "tak trochu jinou večeři" nejen s přáteli, ale třeba i s obchodními partnery. Pod taktovkou zkušeného šéfkuchaře si připravíte tříchodové menu v příjemném prostředí a pohodové atmosféře. Škola také nabízí balíčky pro firmy. Lunch & Run nebo Cook & Dine tak mohou být vhodným doplňkem bonusového programu pro zaměstnance nebo můžete tuto službu věnovat jako dárek obchodním partnerům.

TV Gastro&Hotel: Degustace makedonských vín vinařství Stobi

05/02/2013 - Vínařství Stobi se nachází v centrální Makedonii a vlastní třetinu všech makedonských vinic. V jeho portfoliu je mnoho vín, které jsou v současné době dostupné i v České republice. Časopis Gastro&Hotel připravil degustaci těchto vín, a celý test s výsledky naleznete v aktuálním čísle leden/únor 2013.

TV Gastro&Hotel: Zabijačka a víno?

23/01/2013 - Zabijačkové hody si většina z nás neumí představit bez piva. Ale co takle zapít domácí tlačenku sklenkou dobrého vína? Oslovili jsme několik vinařství, sestavili odbornou komisi a sešli se v Café restaurant Amade, kde připravili speciální zabijačkové menu. A výsledek? Hodnocení testu najdete v únorovém čísle časopisu Gastro&Hotel. Reportáž z degustace zde.

TV Gastro&Hotel: Snoubení sušených šunek s vínem

18/01/2013 - V jedné z předešlých reportáží jsme pro vás natočili testování sušených šunek. Ale jaké víno se hodí k této delikatese? To nám prozradil sommeliér restaurace Rotisserie - Jakub Rašovský. Výsledky testu sušených šunek naleznete v prosincovém čísle Gastro&Hotel.

následující strana »